Non sempre tv spazzatura!

Ogni tanto in tv si può trovare qualcosa di interessante.
Oggi per caso ho visto questo programma, Eco-trip su Rai5, cercando su internet ho visto che già hanno fatto delle puntate ma che ce ne saranno altre.
Praticamente in ogni puntata viene preso in considerazione, un oggetto di uso comune, il tovagliolo di carta, il cellulare, o un alimento come il cioccolato o il salmone e se ne descrive il ciclo di vita,

Trekking in mezzo alla natura....ed erbe ad essiccare!

Quest'anno io e il mio ragazzo e i miei genitori abbiamo fatto una breve vacanza in Trentino nella zona di Trento! La natura qui è stupenda, verde ovunque, sentieri, boschi, laghetti, una vera meraviglia.

Amo tantissimo passeggiare nei boschi, il profumo umido del muschio, il senso di pace che si ha, lo stupore che si prova dopo che hai percorso un sentiero nel bosco e all'improvviso si apre in un panorama mozzafiato! E poi mi piace osservare la moltitudine di vita che c'è, il muschio verdissimo che ricopre dei massi, i licheni che penzolano dai rami, gli uccelli che cinguettano senza farsi vedere...Magari si ha la fortuna di incontrare anche qualche animale selvatico, come per esempio uno scoiattolo!:-)

E i funghi con le loro forme e colori strani? Sembra proprio di stare in mondo fatato...

Rimediare agli errori in cucina ovvero...Tortini di cioccolato con pere caramellate

Eh si! Non tutte le torte escono buone!... Sopratutto se non hai il forno adatto! Mi ero cimentata nella realizzazione di una torta al cioccolato vegan dove si prevedeva, per la cottura, il forno ventilato, purtroppo io non c'è l'ho ma ho voluto provare ugualmente e i risultati non sono stati dei migliori. Torta alta 1cm e mezza bruciacchiata ai lati, il sapore non era cattivo però si sbriciolava tutta.
Quindi ho pensato di recuperarla facendoci dei tortini con strati di pere caramellate con sciroppo di riso, cannella e cioccolato fuso.

Due ricettine con i friggitelli

Al mercato ho comprato per la prima volta i friggitelli, sono una specie di peperoncini un po' più grandi verdi. Cercando su internet su come cucinarli, ho trovato che il modo più classico per farli è facendoli appunto soffriggere con un po' di cipolla, quando sono belli rosolati sono pronti.

Io ho pensato di farci un semplicissimo risotto e un primo di pasta con le olive.
Partiamo dal risotto: